ad1
ad2
ad3

【赏味中国】成都粗制滥造的小谭豆花

来源:辽宁在线    发布时间:2017-08-12 11:02   作者:肖鸥

原标题:【赏味中国】成都 粗制滥造的小谭豆花

谭豆花是成都名小吃,但是在很多知名的网站上都被人诟病,小谭豆花倒是好评颇多,豆花一直是我很想尝试的一道四川小吃,地图上查了查发现它家离我还不远

早点时候就去了,到地方的时候差不多是早晨7点,它家刚刚开门营业,也是那种经过升级改造过的老店了,整个店面干净整洁,装修风格是古典传统的

豆花肯定是要点的,价格真不高,馓子豆花5.5,牛肉豆花贵了一块钱,一样来了一份儿,又加了个叶儿粑,一共才15块钱。

因为我去早了还没准备好的缘故吧?等了很久豆花才上来,看上去真的不是多吸引人,红彤彤黏糊糊的一碗,上面是浇的卤子,馓子跟油炸花生米,还有星星点点的香葱沫,豆花要用勺子挖才能看见,分量不大,我要两碗说实话也不算多

两个味道是完全一样的,牛肉豆花上面也有馓子,只是加了两块儿牛肉而已,整体味道不是辣也不是麻,有点不好形容,粘稠的口感有点像胡辣汤,味道又不一样,主要是辣味的来源不是胡椒粉而是辣椒,应该是加了醋的,酸酸的,就是酸、咸、跟微微的辣还有些许糊糊的味儿,不是很喜欢

豆花没问题,细嫩香滑,只要是水好的地方豆制品应该都不错。但是上面浇的这卤子就不是多喜欢了,勉强吃了几口就放下了。

可是我要的叶儿粑还没来,没办法再吃几口吧,等我差不多要把豆花吃完的时候叶儿粑还没上来,我实在是有点忍不了就催了一下,结果又拖了几分钟,终于叶儿耙来了

是包在叶子里的糯米制品,里面还是肉馅,我扒开就咬了一口,嘿!接着就吐了。。。千呼万唤始出来的叶儿粑是剩的冻的不说,居然还没有热透!里面还带着冰碴儿呢!

这次经历又证实了一点,不管人家怎么说,还得自己亲自去验证才知道好吃不好吃啊!反正它家我是再也不见了!返回搜狐,查看更多